فوائد المانجو للجسم
للمانجو فوائد كثيرة لجسم الرجال والنساء والأطفال لاحتوائها على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة جدا لذلك سنتعرف في هذا المقال على فوائد المانجو بشكل عام .
المحتوى الغذائي للمانجا
مضادات الأكسدة : يحتوي المانجو على العديد من مادة البوليفينول التي تعتبر من مضادات الأكسدة، مثل المانجفيرين والكاتيكين والأنثوسيانين وحمض البنزويك، بما في ذلك كيرسيتين، التي تحمي الخلايا من خطر التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المانجو على بعض أنواع مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين. وأهمها: اللوتين والزياكسانثين، اللذان يتراكمان في شبكية العين، فيحميان العين من الشمس ويمتصان الضوء الزائد أيضًا، مما يقلل أيضًا من خطر الإصابة به التعرض للأشعة الزرقاء الضارة.
حمض الفوليك : حمض الفوليك هو أحد فيتامينات المهمة للقلب وإنتاج خلايا الدم.
البوتاسيوم : المانجو التي تحتوي على البوتاسيوم من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم بالرغم من خلوها تقريباً من الصوديوم، لذلك فهي تنظم ضغط الدم وتحافظ على توازن السوائل في الجسم.
فيتامين أ : يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة التي تساهم في صحة الرؤية والجلد والجهاز التناسلي ونمو الخلايا. تعتبر المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين الذي يعزز نمو الشعر وإفراز الزهم الذي يرطب فروة الرأس ويحافظ على صحة الشعر. . سلط التقرير، الذي نشر عام 2012 في مجلة BBA
البيولوجيا الجزيئية والخلوية للدهون، الضوء على أهمية فيتامين أ في نمو وحماية الأنسجة المرئية مثل الجلد والشعر والغدد الدهنية. مصدر هذا الفيتامين الذي يعزز نمو الشعر وإفراز الزهم، ويرطب فروة الرأس ويحافظ على صحة الشعر.
سلطت مراجعة نشرت عام 2012 في مجلة BBA Molecular and Cell Biology of Lipids الضوء على أهمية فيتامين أ للنمو والحماية. الأنسجة المرئية مثل الجلد والشعر والغدد الدهنية.
وتوجه الإشارة إلى أن المانجو توفر 10% من احتياجات الجسم لفيتامين أ المهم لجهاز المناعة والمفيد للوقاية من الالتهابات. أظهرت الدراسات المخبرية المنشورة في مجلة التغذية أن نقص فيتامين أ يضعف الاستجابة المناعية لكل من الخلايا المناعية.
فوائد للمانجو أقل دقة ودلائل
يحسن عملية الهضم
يحتوي المانجو على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة تسمى الأميليز والتي تقوم بتكسير جزيئات الطعام الكبيرة لتسهيل امتصاصها. أنها تحلل الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات مثل الجلوكوز والمالتوز. توجد هذه الإنزيمات في الفواكه الناضجة تمامًا. المانجو أكبر حجمًا وتساعد أيضًا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف والماء.
وجدت دراسة أولية نشرت في مجلة Molecular Nutrition and Food Research عام 2018 أن تناول المانجو يوميًا لمدة أربعة أسابيع كان فعالًا مثل مكمل غذائي محدد يحتوي على نفس الكمية من الألياف لدى الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن في تخفيف أعراض الإمساك. وهذا يدل على أن المانجو تحتوي على مكونًا آخر يساعد على تحسين صحة عملية الهضم .
التقليل من خطورة الإصابة بمرض السكري
وجدت دراسة مخبرية عام 2019 نشرت في مجلة الطب أن أوراق المانجو قد تساعد في تقليل خطورة الإصابة بمرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر والدهون في الدم والمساعدة في تقليل الوزن الزائد لاحتوائها على المانجفيرين. وحوالي مادة كيميائية نباتية مثل الفينول والفلافونويد.
ضعف خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
يحتوي المانجو على مستويات عالية من مادة البوليفينول، التي لها خصائص مضادة للأورام. يساعد في تقليل خطر الإجهاد التأكسدي المرتبط بأكثر من نوع من السرطان. أظهرت دراسة مختبرية أجريت عام 2008 ونشرت في مجلة التغذية والسرطان أن مستخلص المانجو
قد يساعد في الحد من نمو خلايا سرطان البروستاتا وتعزيز تدميرها من خلال موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج). وجدت دراسة أولية أخرى نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية عام 2010 أن مادة البوليفينول الموجودة في عدة أنواع من المانجو لها خصائص مضادة للسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة مخبرية نشرت في مجلة أبحاث التغذية عام 2015 أن مادة البوليفينول الموجودة في المانجو قللت من تطور الأورام لدى الفئران التي تعاني من سرطان الثدي، بحسب دراسة مخبرية أخرى نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية عام 2017 أصبحت .
كما أنها تساعد في وقف انتشار خلايا سرطان الثدي. مانجيفيرين هو البوليفينول الرئيسي في المانجو وله خصائص مضادة للأورام.
وجدت دراسة مختبرية نشرت في مجلة BioFactors عام 2016 أن المانغافيرين قد يقلل من التأثيرات المضادة للالتهابات. فهو يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي ويقلل أيضًا من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. عند تناوله مع بعض الأدوية المضادة للسرطان المستخدمة .
وجدت دراسة أولية نشرت في المجلة الدولية لعلم الأورام السريرية عام 2013 أن الكاروتينات الموجودة في الفواكه والخضروات الصفراء والخضراء قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وعلى الرغم من هذه النتائج، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث و الدراسات البشرية لفهم خصائص مقاومة البوليفينول .
تعزيز قوة صحة القلب
تساعد الألياف والفيتامينات والبوتاسيوم الموجودة في المانجو على تحسين وظيفة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى المساعدة في تحسين ضغط الدم والحفاظ على معدل ضربات قلب صحي، يحتوي المغنيسيوم والبوتاسيوم على مضادات الأكسدة.
وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في مجلة الأيورفيدا والطب التكاملي عام 2017، فإن المانجيفرين يحمي خلايا القلب من الالتهابات. والإجهاد التأكسدي ويقلل أيضًا من خطر تلف عضلة القلب.
نُشرت دراسة مختبرية أخرى في مجلة علم السموم: في عام 2006، تم اكتشاف أن المانغافيرين يمكن أن يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية ومستويات الأحماض الدهنية لدى الفئران التي تعاني من نوبة قلبية.تجدر الإشارة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات ذلك على الجلد.
قشر المانجو وفوائده
يتخلص معظم الناس من قشور الفواكه والخضروات، بما في ذلك المانجو، على الرغم من أنها صالحة للأكل، وبالإضافة إلى الألياف، تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات وفيتامين C وفيتامين E، وهي ضرورية.
لتحسين الصحة ضرورية، تأخير عملية الهضم ،الشعور بالجوع لفترة أطول وجدت دراسة نشرت في مجلة Innovative Food Science & Emerging Technologies عام 2010 أن مسحوق قشور المانجو غني بالألياف ومضادات الأكسدة ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هناك بعضها يقدم تحذيرات حول تناول الطعام قشور المانجو، وتتضمن ما يلي:
تحتوي قشور المانجو على بقايا مبيدات حشرية
تستخدم المبيدات الحشرية للسيطرة على الالتهابات البكتيرية والحشرات التي يمكن أن تدمر محاصيل الفاكهة والخضروات. يمكن أن يؤدي استهلاك قشور المانجو إلى تناول بقايا هذه المبيدات الحشرية، مما قد يؤدي إلى اضطراب الغدد الصماء ومشاكل في الإنجاب.
يمكنهم أيضًا زيادة خطر الإصابة بالعدوى. وفي بعض أنواع السرطان، لا تنشأ هذه المشاكل من الكميات الصغيرة التي قد تكون موجودة على قشر الفاكهة، ولكن من التعرض المستمر للمبيدات الحشرية بكميات كبيرة.
لها ملمس وطعم غير مرغوب فيه
على عكس المانجو الناعمة الحلوة، فإن ملمس ونكهة قشور المانجو غير مرغوب فيها لأنها سميكة، ويصعب مضغها، ولها طعم مرير قليلاً يمكن أن يقلل الرغبة الشديدة في النكهة. تأكلها على الرغم من فوائدها الغذائية العديدة.
احتمال تسبب الحساسية
هناك احتمالية للتسبب في الحساسية لأن قشور المانجو تحتوي على خليط من المواد الكيميائية العضوية الموجودة أيضًا في اللبلاب السام والبلوط السام. الاتصال بهم يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الناس. لذلك كن حذرا أثناء تناول هذه القشور.