طريقة عمل الكب كيك
الكب كيك من الحلويات اللذيذة جدا ، وطريقة تحضيرها سهلة ، وهي مفضلة لكثير من الأطفال وأيضا الكبار ، حيث تتميز بالنكهات الجميلة الشوكولاته والفانيليا بالطعم الحلو والقوام الطري والهش ، كما يوجد طرق كثيرة لتزين الكب كيك مثل الشوكولاته ، الكريمة البيضاء ، وأيضا الفاكهة المجففة، ولذلك سنعرف في هذا المقال كيفية عمل كب كيك سهل وسريع .
 |
| أسهل طريقة لعمل الكب كيك الهش |
الكب كيك حلوى بسيطة جدا ويمكنك إسعاد أطفالك بها، خصوصا لها فوائد عديدة بالإضافة إلى طعمها الغني واللذيذ ويمكن تقديمها مع كوب من الحليب على وجبة الإفطار.
مكونات ومقادير الكب كيك
مكونات الكب كيك سهلة و بسيطة و موجودة في اي بيت .
- ٢ كوب دقيق.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب لبن.
- ٢ بيضة.
- ١ كوب سكر.
- كيس فانيليا.
- كيس باكينج بودر.
- ربع كوب كاكاو خام.
طرق تحضير الكب كيك بنكهة الفانيليا والشوكولاتة
１- ضعى البيض والفانيليا والسكر في اناء ونخلط جيدا حتى يتماسك .
２- ضيفي الدقيق والزبدة واللبن والباكينج بودر والدقيق ويعجن جيدا حتى يصبح ناعمًا.
３- نقوم بقسم العجينة الي نصفين ونترك النصف الأول ابيض .
４- وفي نصف العجن الاخر نضيف الكاكاو الخام لتصبح بنكهة الشوكولاتة ونخلط جيدا .
５- وفي قوالب الكب كيك نضع ورق صغير خاص بالكب كيك ثم نضع معلقة كبيرة من العجين في القوالب ونضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة .
６- اخرجي الكب كيك من الفرن وقومي بتزينها بالكريمة أو الشوكولاتة او الفاكهة .
هل يتم دهن قوالب الكب كيك قبل الاستخدام ؟
نعم يتم دهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت لنسهل عملية الإخراج من القالب.
ما المدة التى يستغرقها الكب كيك في الفرن ؟
نترك الكب كيك في الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة اوحتى ينضج ويستوي تماما .
طرق تزيين الكب كيك
يمكن تزين الكب كيك بأكثر من طريقة حيث يمكنك إضافة القليل من السكر على وش الكب كيك أو بشر قطع الشوكولاته او تزينها بالكريمة الفانيليا أو الكريمة بالشوكولاته.
طريقة عمل كريمة الفانيليا
المكونات والمقادير
٢ كوب لبن
نصف كوب سكر
٤ ملاعق كبيرة نشأ
٤ ملاعق صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
１- اخلطي السكر والنشا في اناء جيدا حتي يتجانس .
２- نغلى اللبن في اناء ونستمر في تقليبه حتى لا يلتصق فى القاع .
３- بعد الغليان مباشرة ضيفي اللبن لأناء السكر والنشا وحركته سريعا وهو على النار حتى يتجانس .
４- عندما يصبح الخليط متماسك شليه من على النار .
５- وضيفي مستخلص الفانيليا واخلطي جيدا ثم غطيها واتركيها لتبرد تماما قبل الاستخدام .
وبعد ذلك قومى بتزين الكب كيك وقدميه بالهنا ....